饭店吃到发霉的怎么赔偿

您有权要求赔偿。依据《中华人民共和国食品安全法》，可要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金，不足一千元按一千元计。不及时处理，可能影响您的合法权益，如赔偿金额减少或无法追偿。
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常见处理方式为协商、投诉或起诉。可先与饭店协商，协商不成可向食品安全监管部门投诉，或直接向法院起诉，根据具体情况选择最合适的方式。
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可要求赔偿。操作如下：1. 保留证据，如发票、食品照片等；2. 与饭店协商，要求按《食品安全法》赔偿；3. 协商无果则向食品安全监管部门投诉；4. 仍无法解决，可寻求法律援助并起诉。